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所谓的有机果蔬指的是蔬菜或者水果在生产过程中严格按照有机生产的规则，不添加任何化学合成剂，不适用基因工程生物或者它的产物，按照自然规律和生态园李，采用环保生态的农业技术，经过有机食品认证机构鉴定认证的蔬菜或者水果产品。近来，随着人们生活水平的提高，生活质量的不断增强，人们的健康意识也跟着增加了，选用健康的水果蔬菜，成为了现代人生活的必然选择，而有机蔬果的出现，极大满足了人们的这一要求，因此如果你想要更健康的生活方式，不如选用有机蔬果试试。
实际上，在欧美一些发达，早就已经实现了有机蔬果的大批量生产，因为生产有机蔬果的技术含量要求较高，因此对于生产力的要求比较大，我国作为正在快速发展中的，在这一点上也正在渐渐追赶上来，有机蔬果的出现就是较好的证据。一般来说，有机蔬果是依靠有机农业建立起来的，因为有机农业遵循的是自然规律和生态学的基本原理，是一种可持续发展的农业技术，而且他在发展的过程中促进了生物多样性的增强，是一种非常有益的生产方式。有机果蔬在发展当中也要坚持这一点，才能提高生产效率，让人们享受到更多新鲜健康的蔬菜和水果，才能够促进我国的有机农业长足发展。
自2008年下半年以来，淄博博山润成有机农产品合作社积极响应上级党委号召，决定发展现代有机农业。淄博博山润成有机农产品合作社通过召开村民会议，进行土地流转，统一规划，计划发展有机韭菜400亩，有机草莓200亩，有机黄桃1500亩，并成立了金洼韭菜、聚成草莓、瓦成桃树种植合作社，按照“公司 农户”的模式实施统一管理运作现代有机农业发展。按照发展现代有机农业的标准，淄博博山润成有机农产品合作社制定了发展现代有机农业公约，规范农户种植行为。淄博博山润成有机农产品合作社被市区农业综合开发办定为整建制建设现代有机农业村，并定为中国农业大学有机韭菜示范基地。目前，通过客换新土，已发展有机韭菜100亩，建设有机蔬菜基地300亩，有机草莓采摘基地等，防虫网近7万平方米。建设沼气池100余个，建设有机肥厂，解决有机肥料需求问题。韭菜长势良好，再有一月就可收割。有机蔬菜和有机草莓均已通过有机产品认证，有机蔬菜和有机果品一年四季均有产品上市，有机草莓每年元旦至次年五月份均有产品上市。
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